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自动炒菜机:保证食物质量,降低成本,提升工作效率

自动炒菜机:保证食物质量,降低成本,提升工作效率

分类:
行业资讯
来源:
发布时间:
2021/02/02
【摘要】:
有了称职的自动炒菜机,食材由中央厨房统一配置,省去了厨房的切割和搭配环节,减少了灶台数量,厨房面积减少一半。

   自动炒菜机有哪些优点呢


    快速:三分钟上一道菜

    自动炒菜机虽然方头,长相普通,但相当聪明的。在这里,他们是厨师,人类是帮助他们的“苦力”。操作者用遥控器从几百个菜谱中选择要炒的菜后,完全可以按照自动炒菜机的语音提示进行操作。三分钟后,一道美味的炒菜就出炉了。爆炒的过程和被释放的感觉和儿时吃爆米花的制作过程很像。三分钟一个菜,可以做10份,让人羡慕:“这样炒10份,手就软了。”

    自动炒菜机

    便宜:成本比请厨师降低一半。

    虽然自动炒菜机的成本因型号而异,从十万到几十万不等,但比雇佣厨师便宜得多。自动炒菜机不知疲倦,不需要休息。而且有了自动炒菜机,就不用请厨师了。普通服务人员经过一周的培训就可以上岗了。熟练操作两个自动炒菜机没问题。普通工人平均工资2000元,厨师平均工资4000元左右,所以使用自动炒菜机大大节约了成本。成本下降了,这使得产品价格降低了。比如两个素菜的双拼套餐,只要十多块。与其他中西快餐相比,这个价格无疑很有竞争力。


    节约和清洁:占地面积减少

    有了称职的自动炒菜机,食材由中央厨房统一配置,省去了厨房的切割和搭配环节,减少了灶台数量,厨房面积减少一半。这一点尤其受到追求“麻雀虽小五脏俱全”的快餐连锁店的欢迎,所以越节省空间越受欢迎。更有甚者,令人满意的是,自动炒菜机工作整齐,不会在外面溅起水花,还能自动清洁,所以即使烧了几百个菜,周围的地面也是干干净净的。