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营养餐中央厨房

营养餐中央厨房

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  • Time of issue:2020-05-18 00:00:00
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Information

  博精特净菜生产线引用欧洲技术,运用德国制造工艺,解决中国净菜加工中的蔬菜挑拣、切分、清洗、杀菌以及保鲜等难题。

  净菜加工生产线已经经历了三个时期的发展,第一时期是采用传统多功能切切菜机,形同家庭中的切断样式,因为采用的切割刀不是很锋利,切割面比较粗糙,从而造成了氧化面较大,容易腐烂等现象。第一代净菜加工生产线清洗采用的是传统鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗过程中很容易损伤蔬菜物料表面,并且设备清洗极其不方便,造成滋生细菌,无法保证食品加工安全。

  净菜加工生产线第二个时期,是抛弃鼓泡清洗和毛刷清洗时代,采用旋流清洗方式,这种形式的出现为第三代净菜加工生产线奠定了基础,由于第二时期设备改善较大,实际运行过程明显优于第一代产品,